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Descripción
El algarrobo es un arbol de talla mediana, de 5 a 7 metros de altura. Su fruta, llamada algarroba forma una vaina de entre 10 y 20 cm de longitud, que una vez madura adquiere un color marrón oscuro, casi negro. Normalmente maduran entre finales de agosto y principios de septiembre. Las semillas són de forma oval y allanada, de color marrón y hay de 15 a 20 por algarroba.
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