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Alba de miros

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España, Valladolid
Especificaciones técnicas
  • MarcaAlba
  • Color de vinoBlanco
Descripción

Alba de miros

Variedades de uva: 100% verdejo
Tratamiento de las uvas: Realizada manualmente y transportada en cajas de plástico con 15kg de uvas de cada caja.
Vendimia: Realizada manualmente y transportada en cajas de plástico con 15kg de uvas cada caja.
Elaboración: Elección manual de las uvas en la mesa de selección con posterior despalillado y prensado.
Fermentación: El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 20 días a una temperatura inferior a los 18ºC.
Clarificación y estabilización: Realizada durante el mes de Abril 2011.

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